Il prossimo mercoledì sarò ospite di Eataly Genova (Porto Antico) a pranzo e cena, con una selezione di alcuni miei piatti a base di baccalà e uno di polpo. Sarà l’occasione per mostrare la versatilità di questa materia prima che si presta a tantissime interpretazioni e cotture differenti.
Qui il link all’evento: https://www.eataly.net/it_it/negozi/genova/news/eventi-novita
e qui il menu
Per l’occasione il ristorante di salita S. Francesco, Palazzo della Meridiana resterà CHIUSO.